Cépage : CHENIN BLANC
Vinification : PETITES CUVES INOX AVEC LEVURES INDIGENES
Alcool : 14
Sucres résiduels : 150
Sol : ARGILO-CALCAIRE A SILEX
Vendanges : MANUELLES
Age des vignes : 75
Quantité disponible : 8000
A consommer avec : APERITIF, FOIE GRAS, FROMAGES FORTS
Garde : 50
Nez : fleur d'acacacia, poire confite
Bouche : abricot, poire confite
Récompenses : Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris 2005, Médaille d'Argent Starwine de Philadelphie 2005, Ligers d'Or Angers 2005
