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Cépage : 100% Chenin
Vinification : petites cuves Inox avec levures indigènes
Alcool : 12.8
Sucres résiduels : 1.8 g
Sol : ARGILO-CALCAIRE A SILEX
Vin certifié en agriculture biologique
Age des vignes : 50
Quantité disponible : 18 000
A consommer avec : Saint-Jacques, poissons, asperges, fromage de chèvre
Garde : 25
Nez : Poire, Pêche de vigne, amande
Bouche : Florale et minérale belle tension